Sortbønne burgere med Edgy Veggie

Sortbønne burgere med Edgy Veggie

 

4 dl kogte sorte bønner eller 1 dåse sorte bønner

1 bøtte Edgy Veggie Granulat

3 dl varmt vand

1 spsk flydende røg

Nogle dråber Worchestersauce (kan undlades)

1 spsk sojasauce

1 knivspids cayennepeber

1 spsk olie

½ revet Halloumi ost

1 dl Panko rasp

½ dl Barbecue sauce

Salt og peber

 

Læg de sorte bønner i blød natten over og kog dem i følge pakken. Alternativt kan bønner fra dåse anvendes.

 

Læg en pakke Edgy Veggie, Granulat i blød i det varme vand. Smag til med flydende røg, sojasovs, cayennepeber og eventuelt lidt Worchestersauce. Lad det stå til al vandet er suget op.

 

Bland Edgy Veggie og bønner sammen. Vend revet Halloumi ost og Panko rasp i. Tilsæt barbecue sauce, salt og peber. Rør det hele sammen og lad det stå i ca. 10 minutter.

 

Form til bøffer og sæt dem i ovnen ved 200 C i ca. 15 minutter. Dette kan forberedes. Lad bøfferne køle lidt og "sætte sig". Derefter er bøfferne klar til stegning eller grillning.