Mexikanske tacos Edgy Veggie style

Mexikanske tacos Edgy Veggie style

 

 

1 bøtte Edgy Veggie Store bites

3 dl grøntsagsbouillon

 

Hjemmelavet Taco krydderiblanding (ca. 1 dl) fra Svenske Mat-Tina. Kan erstattes af færdig købt Taco krydderi:

 

3 spsk spidskommen

2 spsk acho chilipulver

1 tsk paprika

1 tsk chili

2 tsk tørret hvidløg

3 tsk tørret oregano

3 tsk tørret koriander

2 knsp cayennepeber

2 tsk salt

1 tsk brun farin

 

Overhæld Edgy Veggie med 3 dl varm grøntsagsbouillon og lad det stå i ca. 15 minutter.

Bland den opblødte Edgy Veggie med de 2 spsk af ovenstående taco krydderi eller 2 spsk færdigkøbt Taco krydderi.

Edgy Veggie sættes i ovnen ved 200 °C i ca. 20 min eller indtil de yderste stykker er blevet sprøde.

 

Serveres med den tacotype du bedst kan lide - gerne en majs-baseret, samt med grøntsager og en god guacamole.